Pour Le Granola : 

- 300 gr de flocons d'avoine

- 200 gr de mélange de graines et d'oléagineux (amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan, graines de courge, de tournesol, sésame,...)

- Cannelle et gingembre en poudre

- 2 càs d'huile de coco

- Cannelle et gingembre en poudre

On préchauffe le four à 150°C. On concasse grossièrement les noix et les graines, On étale le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et on enfourne 30 mn à 150°C jusqu’à ce que le mélange dore. 

Pour le Frozen Bowl aux myrtilles :

- 80 g de banane surgelée (coupée en petits morceaux et congelée la veille)

- 60 g de myrtilles surgelées 

- 1 yaourt végétal ou animal ou du tofu soyeux (125 g environ)

On mixe les fruits congelés et le yaourt dans un robot pour obtenir une texture lisse. On ajoute un peu d'eau ou de lait d'amande si besoin. On verse dans un joli bol, on ajoute la Granola sans sucre puis on décore de fruits frais !  A consommer immédiatement :)